Le Grappilleur

Couverture de l'édition No 124

Édition No 124

Publiée le 30.08.2021
Le Grappilleur No 124

A quel bouchon se vouer ? (Grappilleur n°124)

En tant que consommateur, la solution la plus simple pour éviter le risque du goût bouchonné est le choix de sa bouteille en fonction de son obturateur. Voici un petit guide pour vous aider lors de vos prochaines acquisitions : Le bouchon traditionnel fait d’un morceau entier de liège dont la qualité est souvent en phase avec le vin qu’il doit étancher. Avantage : il reflète une bonne image pour le consommateur car il est beau. Inconvénient : sa qualité est très hétérogène. La qualité de l’écorce où le liège est prélevé influence la qualité et le même vin peut vieillir différemment.

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Le Grappilleur 2000 ans d’histoire No 124

Les Côtes du Rhône 2000 ans d’histoire (Grappilleur n°124)

Télécharger le Grapilleur 124Télécharger Dès l’Antiquité, la vigne et le vin sont présents en Vallée du Rhône. Du vin antique à l'appellation d'or...

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Le Grappilleur Coup de coeur de la rédaction No 124

♥ Le domaine du chat blanc ♥ (Grappilleur n°124)

Télécharger le Grapilleur 124Télécharger Le coup de coeur de la rédaction Normal 0 21 false false false ...

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Le Grappilleur Les Cépages Rhodaniens No 124

Les Cépages Rhodaniens : La Marsanne (Grappilleur n°124)

Télécharger le Grapilleur 124Télécharger De tous les cépages, c’est la marsanne qui présente l’origine géographique la plus identifiable puisque l...

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Le Grappilleur No 124

Le vin sans alcool est-il encore du vin ? (Grappilleur n°124)

Télécharger le Grapilleur 124Télécharger Une étude récente menée dans 11 grands pays de l’OCDE, 36 % des sondés déclarent avoir augmenté leur cons...

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Couverture de l'édition No 123

Édition No 123

Publiée le 10.05.2021
Le Grappilleur No 123

Vin et COVID-19… (Grappilleur n°123)

Télécharger le Grapilleur 123 En fin d’année dernière, des chercheurs américains ont montré in-vitro que les polyphénols présents dans le raisin e...

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Le Grappilleur 2000 ans d’histoire No 123

Les Côtes du Rhône 2000 ans d’histoire (Grappilleur n°123)

Télécharger le Grapilleur 123 Épisode 3 - La renaissance après les invasions barbares Au 9e siècle, la culture de la vigne redémarre grâce à la...

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Le Grappilleur Vous avez dit bouchonné ? No 123

Vous avez dit bouchonné ? (Grappilleur n°123)

Dans ce nouveau numéro du Grappilleur, nous continuons notre épopée du savoir à propos du bouchon. Tels les grands amateurs de vins que vous êtes, vous avez déjà eu à faire à ce petit objet ayant pour utilité d’obturer une bouteille et de permettre le vieillissement du vin à l’intérieur grâce à un léger échange d’air.

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Le Grappilleur Les Cépages Rhodaniens No 123

Les Cépages Rhodaniens : La Syrah (Grappilleur n°123)

À cause de son joli nom, on l’a longtemps crue persane, syrienne ou née à Syracuse. De récentes analyses ont permis de savoir que la belle avait en fait pris racine en Savoie et en Ardèche. Cépage à faible rendement, rare et précieuse, elle se cultive uniquement sur des territoires idoines et privilégiés. Fille du sud, elle a pour elle un caractère épicé et de délicieuses notes de violette qu’elle sait exprimer dans les vins du Rhône qu’elle produit, aussi fins que complexes. Rencontre…

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Le Grappilleur No 123

Côte-Rôtie et Condrieu, perles viticoles du Rhône… la jeunesse prend la main (Grappilleur n°123)

Télécharger le Grapilleur 123 Les prestigieuses AOC Condrieu et Côte-Rôtie, nées en 1940 sur les bords du Rhône, passent progressivement aux mains...

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Couverture de l'édition No 122

Édition No 122

Publiée le 16.04.2021
Le Grappilleur Les Cépages Rhodaniens No 122

Les Cépages Rhodaniens : Le Viognier (Grappilleur n°122)

Cliquez ici pour télécharger la version complète du grappilleur au format PDF Indescriptible... et irrésistible ! Ce cépage a connu de multiples r...

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Le Grappilleur 2000 ans d’histoire No 122

Les Côtes du Rhône 2000 ans d’histoire (Grappilleur n°122)

Cliquez ici pour télécharger la version complète du grappilleur au format PDF Dès l’Antiquité, la vigne et le vin sont présents en Vallée du Rhône...

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Couverture de l'édition No 121

Édition No 121

Publiée le 25.01.2021
Le Grappilleur 2000 ans d’histoire No 121

Les Côtes du Rhône 2000 ans d’histoire (Grappilleur n°121)

Episode 1 – Un apport des colons grecs et la naissance des vins de Vienne\n\nDès l’Antiquité, la vigne et le vin sont présents en Vallée du Rhône. Du vin antique à l’appellation d’origine contrôlée, histoire exhaustive des vins de cette grande région viticole.

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Le Grappilleur Les Cépages Rhodaniens No 121

Les Cépages Rhodaniens : La Grenache (Grappilleur n°121)

Séducteur, le Grenache, cépage majoritaire en vallée du Rhône, charme autant par sa chaleur que par la rondeur de son caractère. Célèbre pour son port dressé et ses rameaux vigoureux, c’est un cépage polyvalent qui sait s’adapter à des terroirs variés. Une seule certitude : dans les assemblages, il incarne à lui seul toute la gourmandise et la générosité des Vins du Rhône… Difficile de résister !

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À propos du Grappilleur

Le Grappilleur est le journal officiel de la Baronnie Suisse de la Commanderie des Costes du Rhône. Il paraît plusieurs fois par an et propose des articles de fond sur la viticulture, l'œnologie et la vie de notre association.

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